今年上半年餐飲行業遭受疫情嚴重打擊，新京報記者梳理13家上市餐飲企業半年報發現，上半年12家餐企營收凈利雙下滑。其中，國際天食、全聚德、西安飲食等營收下降50%以上；海底撈、呷哺呷哺、全聚德等5家餐企虧損額達1億元以上。與此同時，多家餐企危中求機，大力發展外賣業務的同時，順勢推出半成品菜、速凍食品、方便速食等食品。業內認為，我國餐飲行業穩中向好的趨勢不變，未來應在綠色化、品牌化、數字化等方面尋找新動能。11家餐企營收同比下降 據新京報記者統計的13家餐飲上市公司財報數據顯示，2020年上半年，13家餐飲公司營業總

畜禽宰前檢驗必須進行“瘦肉精”抽檢，屠宰企業對其屠宰、銷售的畜禽產品質量安全負責；食品生產經營者須保證采購的畜禽產品來源可追溯，并向消費者明示肉品產地來源等信息。企業為畜禽產品質量第一責任人 近日，農業部、食品藥品監管總局聯合下發《關于進一步加強畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業后監管工作的意見》(以下簡稱意見)，進一步明確畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業后的監管措施。根據意見，地方各級畜牧獸醫、食品藥品監管部門要按照食品安全屬地化管理原則，抓緊推動建立“地方政府

新《食品安全法》對原法90%以上的條文進行了修改，條款數量增加了50%。如此多的變化，企業應如何去繁取要，采取有效應對措施，我們建議可從以下幾個方面著手。 1.分清變化和繼承。新法條文的改動甚多，但實際上，新法一方面有突破，另一方面是大量繼承和吸納已有的制度和規定（比如對新食品原料申請、劇毒農藥不得使用、轉基因食品標簽說明等等），并在繼承中進行調整。因此，企業需要透過大量條文更改的背后，了解哪些修訂是實質性變化，哪些修訂是繼承性吸納。對于實質性變化，企業要根據就其帶來的新義務、新要求采取新措施；而對于繼

掌上春城訊據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超鏈接》報道，近日，黑龍江雞東縣“酸湯子”中毒事件持續引發關注。10月19日中午，該事件中唯一的幸存者李女士也不幸去世，至此吃過酸湯子的9人全部離世。10月20日，國家衛生健康委員會發布“慎吃長時間發酵的酵米面類食品”的提示。具體包括：北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵后制作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。警惕米酵菌酸中毒 酸湯子是用玉米水磨發酵后做的一種粗面條樣的酵米面食品。夏秋季節制作發酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染，該菌能產生致命的米酵菌酸，高溫

在家中只要3分鐘，就能吃上原汁原味的餐飲名店招牌菜。這可能是過去從未想象過的事。近日，記者觀察到，多家知名餐飲企業相繼推出方便系列菜品，滿足消費者足不出戶就能吃上名店拿手菜的“美食心愿”。雙十一將至，更有餐飲企業計劃推出更多節日款“方便菜”，從新機遇中“逆襲”提振消費。調整運營，加速餐飲零售化進程 多家知名餐飲企業的經營者們在采訪中提到，從提供現制現售的堂食服務轉化為方便菜品銷售，這次靈活調整運營方式的經歷，或將加速自身餐飲零售化進程。方便菜，既包括了抽真空成品菜，也包括了半成品菜，它們的共同之

2019年3月25日董事長田野先生、董德敏女士，總經理潘振杰先生帶隊，組織了一次輕松愉悅又意義深刻的春游活動�！　≡绯刻炖蕷馇�，陽光明媚，董事長等一行人員一起向“四大佛教名山”之一的九華山出發，一路上歡聲笑語，氣氛熱烈�！　≡陲L景宜人的九華山，各位用心感受佛教文化的魅力、自然風光的神奇，漫步于青山綠水之間，身體得到了放松，心靈得到了升華。旅途中不僅僅是歡樂，更多的是各種各樣的收獲，同時營造了青春、活力的氛圍，體現出團結互助、凝實堅韌的團隊精神�！　⌒碌囊荒暌馕吨�新的挑戰，過去的成績會讓我們喜悅，溫馨和諧

2018年9月22日下午滁州市投資環境推介暨重點項目簽約儀式在凱迪溫德姆大酒店舉行，留香閣食品公司董事長田野先生、董德敏女士，總經理潘振杰先生等人員應邀出席�！　∈形瘯�記張祥安，市人大常委會主任王圖強等出席簽約儀式，副市長姚志主持儀式�！　　� 受張祥安委托，許繼偉發表熱情洋溢的致辭�！　　　∈姓猩叹重撠熑俗魍顿Y環境推介，許繼偉親切會見了出席簽約儀式的客商代表并進行了簽約儀式。 　　　南京留香閣食品有限公司安徽工廠的建設，對留香閣公司來說具有劃時代的意義，新廠房投產會讓咀留香品牌更加安全、會讓產品更加多

2018年9月29日以鮮貝、青豆為原料推出新品翡翠鮮貝，包裝規格1KG/袋，歡迎各位新老客戶訂購。

2018年9月10日由雪菜為原料推出雪菜系列新品雪菜魷魚、雪菜文蛤、雪菜毛豆，包裝規格1KG/袋，歡迎各位新老客戶訂購。 雪菜毛豆 雪菜文蛤 　 雪菜魷魚

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